Vegane Suppen, Eintöpfe & Salate - vegan kochen by Naumann

Autor:Naumann [Naumann && Göbel]
Die sprache: deu
Format: epub
veröffentlicht: 2014-11-17T00:00:00+00:00

Die Frühlingszwiebeln putzen und die Knoblauchzehen schälen. Jeweils in Scheiben schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Frühlingszwiebeln und Knoblauch zusammen mit dem Mais darin anbraten. Mit Salz und Chiliflocken würzen.

Den Blumenkohl in einem Topf in der Gemüsebrühe aufkochen und 10 Minuten offen garen lassen. Die Kokosmilch zugeben und alles mit dem Pürierstab sehr fein pürieren. Mit Salz und Limettensaft würzen.

Die Korianderblättchen von den Stielen zupfen, waschen und trocken tupfen. Mit dem Maisgemüse mischen und auf die Suppe geben.

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